RESEP AYAM BAKAR KALASAN

Ayam Bakar Kalasan

ini ayam bakar favorit suami. Rasanya manis, daging ayamnya lunak, dan bumbunya meresap. Enak deh pokoknya. Masaknya pun mudah : diblender, diungkep, dibakar. Tinggal ditambah lalapan dan sambal plus nasi hangat. Mantap!

 Porsi: 7 orang

 Waktu Masak: 30 menit

 Bahan-Bahan

• Ayam1 ekor
• Bawang Merah10 siung
• Bawang Putih5 siung
• Kemiri10 butir
• Gula Merah50 gram
• Lada (Merica), bubuk1 sendok teh
• Kaldu Ayam1 sendok teh
• Kecap Manis6 sendok makan
• Airsecukupnya

 Cara Membuat

Langkah 1

Siapkan bumbu : bawang merah, bawang putih, kemiri, gula merah. Haluskan dengan menggunakan blender yg diberi sedikit air.

Langkah 2

Tuang bumbu ke dalam wajan. Masukkan ayam yg sudah di potong-potong sesuai selera. Tambahkan air sampai memenuhi ayam. Beri lada bubuk dan chicken powder. Tambahkan juga kecap manis. Aduk rata.

Langkah 3

Masak sampai air menyusut dan bumbu menjadi kental seperti gambar.

Langkah 4

Bakar di atas panggangan atau bisa juga menggunakan teflon. Bakar sebentar saja yah jangan sampai gosong. Sajikan dengan lalalapan dan sambal favorit.

Posted in: